Restoran, kafe ve kantin gibi toplu tüketim yerlerinde gıdaların muhteviyatı ve alerjen içeriklerinin belirtilmesi zorunluluğuna ilişkin uygulama detayları netleşti. Yeni dönemde işletmeler, tüketicileri bilgilendirmek adına geleneksel yöntemlerin yanı sıra dijital çözümleri de devreye alabilecek.
Düzenleme kapsamında hangi bilgiler yer alacak?
İşletmeler, sundukları yemek ve içeceklerin içerisinde bulunan malzemeleri ve özellikle hassasiyeti olan kişiler için kritik önem taşıyan alerjen bilgilerini beyan etmekle yükümlü tutuluyor. Bu adım, gıda şeffaflığını artırmayı ve halk sağlığını korumayı amaçlıyor.
Bilgilendirme hangi yöntemlerle yapılacak?
Tüketicilere sunulacak içerik bilgileri; standart menüler, işletme duvarlarına asılan panolar veya masalarda yer alan broşürler üzerinden paylaşılabilir. Ayrıca teknolojik gelişmelere uyum sağlamak adına, dijital ekranlar ve karekod (QR) uygulamaları da geçerli bilgilendirme yöntemleri arasında yer alıyor.
Düzenleme kimleri ve nereleri kapsıyor?
Bu zorunluluk, gıda sunumu gerçekleştiren restoran, kafe ve kantin gibi tüm toplu tüketim noktaları için geçerli olacak. 28.03.2026 tarihli bilgilere göre, işletmelerin bu verileri ulaşılabilir ve açık bir şekilde sunması gerekiyor.
