Türkiye’de bal üretiminde standartları yükseltmek ve tüketiciyi korumak amacıyla Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde kritik bir değişikliğe gidiliyor. Yapılacak bu revizyonla birlikte, sektördeki denetim mekanizmalarının güçlendirilmesi ve balın doğallığının korunması hedefleniyor.
Düzenleme kapsamında ne gibi değişiklikler yapılıyor?
Hazırlanan yeni düzenleme ile “temel petek” ile ilgili teknik detaylar ilk defa resmi bir kriter sistemine bağlanacak. Bu adım, arıcılık sektöründe üretim aşamasından itibaren daha sıkı bir kontrol sürecinin başlamasını sağlayacak. Daha önce teknik kriterlere tam olarak bağlanmamış olan bu alan, yeni tebliğ ile net kurallara kavuşacak.
Kriterler sahteciliği nasıl önleyecek?
Getirilen teknik standartlar sayesinde balmumu içerisine karıştırılan yabancı maddelerin tespiti çok daha etkin ve hızlı bir şekilde yapılabilecek. 23.04.2026 tarihinde duyurulan bu gelişme ile analiz kolaylığı sağlanacak ve bu durum, saf olmayan balların piyasaya sürülmesini büyük ölçüde zorlaştıracak.
Yeni sistemin sektöre etkisi ne olacak?
AA kaynaklı bilgilere göre, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği üzerindeki bu güncelleme, uygunsuz ürünlerin piyasada yer bulmasını engellemeyi amaçlıyor. Teknik kriterlerin devreye girmesiyle birlikte, balın kalitesini ve doğallığını bozan her türlü uygunsuz ürünün arz zincirine girişi kısıtlanarak güvenilir gıdaya erişim desteklenecek.
